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    土特产“变现”到底缺了啥

    信息发布者:陈小飞
    2016-12-02 13:41:36   转载

    海拔600多米的王坛镇丹家村四面环山,环境优美,空气清新。上周末,已在市区住了20多年的梁爱娥,专程回到了丹家老家做一件每年都会做的事情,那就是晒制番薯片。

    丹家村每户村民都种植番薯,由于当地远离工业区,种出的番薯绿色无公害。在经验丰富的梁爱娥眼里,制作番薯片最关键的就是番薯要好,这也是她每年回村的原因。

    只见梁爱娥削去番薯皮,煮熟番薯后加入切细的橘子皮,再把番薯捣烂成糊,最后用模具刮好成片,放到竹匾上,拿到太阳下去晒。番薯片晾干呈金黄色时,就可以剪成菱形或者长方形,这样番薯片的整个制作过程算是结束了。

    “现在城里人都到我们山里来旅游,很多人喜欢买一些番薯片,供不应求。如果每户村民都做起来,肯定能增加收入。”丹家村村干部孙其江说,将村里的优质番薯进行加工,可以成为丹家的特色旅游食品,无形中提升了农产品附加值,但目前,因为缺少专业的商业运作,无论是包装还是销售渠道上,都只能自己“小打小闹”。

    柯岩街道秋湖村的田藕即将收获,每年冬季家家户户制作藕粉的场景是当地的一道风景线。但近两年,种植田藕的村民却有所减少,无外乎比不过“别人家”更宽的销售渠道。

    “其他地区的藕粉由经济合作社统一组团销售,并通过 互联网+ 的方式销售藕粉,逐渐打响了他们的品牌,而我们只能依靠老客户。”据一位村民说,现在“互联网+”模式带动的是数百上千的客户销售,而他们一家一户自产自销,也不组织抱团销售,更不用说利用“互联网+”了。

    稽东镇的香榧产业近年来风生水起。一方面,柯桥区成立了香榧产业协会,努力发挥协会在政府、市场和行业间的桥梁纽带作用,打造出了一系列品牌;另一方面,稽东镇当地也积极扶持,每年举办香榧节,并历时10多年,在今年收回了用于香榧等干果类别的“稽东”商标。此外,近年来柯桥区更是着力扶持平水日铸茶,其知名度和产品品质得到了质的飞跃,销售连年增长。

    无论是丹家的番薯干,还是秋湖的藕粉,其实都可以从稽东香榧和平水日铸茶这些“别人家的孩子”中借鉴到经验。“在宣传推介上,当地镇街、农林和旅游部门都可以起到推波助澜的作用,各类农博会更是良好的宣传机会。”业内人士认为,作为一种市场行为,不仅要自身过硬,更应该通过当地镇街牵头,招商引资或成立合作社,结合“乡村游”,让有识之士带头带动村民致富。


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